Очень добрая ведьма (dobraia_vedma) wrote,
Очень добрая ведьма
dobraia_vedma

Category:

Что это было??? И обещаный рецепт.

В связи с заболевшей спиной легла спать в зале, ибо боляшшая спина, супружеское ложе и муж, стремящийся на мою половину всегда, с какой стороны я бы не спала, отдыху спины не способствуют. Малого подселила к мужу. Окно приоткрыла, прохладно, не жарко. Сплю на левом боку. Волосы собраны в пучок. И вдруг... ОНО КАК СХВАТИТ ЗА ЭТОТ ПУЧОК, ДА КАК ПОВОЛОЧЕТ НАЗАД В СТОРОНУ ПОДЛОКОТНИКА!!! Хочу заорать, да и дышу вроде нормально, но ни звука из себя выдавить не могу. Пытаюсь мужу крикнуть: "Папааааааа!!!" И не могу. Потом выдавилось, наконец, хриплое: "Паааа"
И проснулась. Лежу, как лежала. Собака рядом на полу спит спокойно. Фухххх!!! Это я опять домовому чем-то не угодила, или нефиг на ночь кальмары тушеные кушать? Так вроде и дома все ок, и кальмара всего полтушки съела. Вот к чему бы?

И про обещаный рецепт. На оригинальность не претендую, просто в начале Поста,когда хочется есть еще, очень меня это блюдо выручало.
Итак в идеале запечь в микроволновке 5-6 средних картофелин. Пока они горячие - подсовывая под холодную воду снять кожуру и раздавить толокушкой.
Если вы ленивец, или все равно варили картошку для гарнира к котлетам для остальной семьи, то можно взять и вареную, главное, чтобы она, как у нас была с высоким содержанием крахмала.
Мелко покрошить луковицу и обжарить ее до золотистого цвета. Я это делаю, пока картошка запекается.
Смешать с толченой картошкой обжаренный лук. Можно еще и укропчика туда покрошить.
Посолить по вкусу.
Добавить две столовые ложки картофельного крахмала (без горки). И помесить до однородной массы, как тесто.
Отдельно на тарелку насыпать крахмал. Сформировать из теста-пюре небольшие, толщиной с палец котлетки, обвалять их в крахмале и обжарить на большом огне в растительном масле до золотистой корочки. Все!!!
Вариации я пробовала и с панировочными сухарями сверху, но выходит жирновато - сухари много масла берут.
Ну, а теперь скажу, что я бы добавила внутрь, не будь Поста. Тогда я делала бы эти котлетки квадратными:
- деревенский творог с зеленью и чесноком.
- кусочки сыра и ветчины или колбасы. Или отдельно то, или другое.
- перекрученные вареные свиные сердечки.
- да вообще, все, что душа пожелает. Не Пост же :)
Вот есть еще у меня в запасе "Картошные" пирожки, но о них точно в другой раз :)
Tags: Глафира Андревна и ее родня, Зельеваренье и декокты, ЧОрный ящик
Subscribe

  • Подарочек себе

    В прошлом году мама с папой подарили мне на день рождения забавные красные комнатные перчики. Надо сказать, весьма и весьма остренькие на пробу. Они…

  • Про ЮРИСТА

    Это надо рассказать! Мой фитнес-клуб в 2008-2009 гг был, пожалуй, лучшим в городе. Контингент был соответствующий. В основном состоятельные,…

  • Анекдоты в нашей жизни

    Есть у нас с мужем один из любимых анекдотов. Сибирь.... Много лет угрюмые русские мужики пилили лес лес своими огромными двуручными пилами, но вот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Подарочек себе

    В прошлом году мама с папой подарили мне на день рождения забавные красные комнатные перчики. Надо сказать, весьма и весьма остренькие на пробу. Они…

  • Про ЮРИСТА

    Это надо рассказать! Мой фитнес-клуб в 2008-2009 гг был, пожалуй, лучшим в городе. Контингент был соответствующий. В основном состоятельные,…

  • Анекдоты в нашей жизни

    Есть у нас с мужем один из любимых анекдотов. Сибирь.... Много лет угрюмые русские мужики пилили лес лес своими огромными двуручными пилами, но вот…