Очень добрая ведьма (dobraia_vedma) wrote,
Очень добрая ведьма
dobraia_vedma

Categories:

Гороховое

Уже почти 2 недели мои дети ежедневно едят гороховый суп. Вы не подумайте, что я его 2 недели назад сварила, и с тех пор они его едят. Нет-нет, они его едят вполне себе свежий, в крайнем случае вчерашний. Они даже его позавчерашний уже не едят. А потому, что 3х литровой кастрюли им всего на 2 дня хватает. И не надо думать, что это у меня фантазия иссякла. Уж чего-чего, а супов разных я могу море наготовить.
Но, если малой на меня уже покашивается с опаской, мол у вас чего, мама, амнезия частичная, вы другие рецепты супов позабыли? То дочУлька сегодня сказала:
- Мамочка, а давай ты все время будешь этот супчик готовить, он же такой полезный!!!
Ээээ, думаю, что со следующей недели все же попытаюсь начать варить хотя бы фасолевый.
Ну и рецепт, если вдруг у кого есть такие же горохопотребители в доме:
- замочить за 5-6 часов сухой горох (примерно треть пакета).
- несколько куриных ног или крыльев или спинок (только не белое мясо) протомить часа 2 с укропом, петрушкой, базиликом, лавровым листом, 2 неочищенными зубчиками чеснока и целой очищенной морковкой. Соль по вкусу.
- мелко порезать луковицу и обжарить ее на растительном масле до золотистого цвета.
- процедить бульон от "зеленых какашек".
- вернуть бульон без курицы на огонь.
- натереть туда вареную морковь на крупную терку.
- положить туда же обжаренный лук.
- а теперь фишка, из-за которой дети требуют этот суп: КОПЧЕНЫЕ РЕБРЫШКИ. Я взяла пласт около 10 косточек.
- горох и картошку можно забросить одновременно.
- варить до готовности гороха и картошки, но не разварите горох, т.к. он доваривается еще, пока суп не остынет.
- отделить куриные кости от мяса, порезать мясо и отправтить обратно в суп.
В общем все предельно просто и, думаю, каждая хозяйка имеет в запасе подобный рецепт. Но просто такой суп я не варила уже дааааавно, а детей вдруг торкнуло,
так может кто-то тоже о нем забыл, вот я и напомнила :)
Tags: Ведьмины будни, Зельеваренье и декокты
Subscribe

  • Я в гневе!

    Короче, не так давно я тут постила оду, которую заказала себе учительница литературы. Вот: https://dobraia-vedma.livejournal.com/245744.html…

  • Золотая осень и другое

    Выходные, несмотря на ночные заморозки, выдались тёплыми и солнечными и сухими. Сухо было и всю прошедшую неделю, поэтому в лесу высохли даже молодые…

  • По следам поста про Оду

    Заморочилась оформлением. Желаемый шрифт, чтоб его не устанавливать на комп, не нашла. Нашла другой, но тоже ничего получилось. Не поленились даже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 95 comments

  • Я в гневе!

    Короче, не так давно я тут постила оду, которую заказала себе учительница литературы. Вот: https://dobraia-vedma.livejournal.com/245744.html…

  • Золотая осень и другое

    Выходные, несмотря на ночные заморозки, выдались тёплыми и солнечными и сухими. Сухо было и всю прошедшую неделю, поэтому в лесу высохли даже молодые…

  • По следам поста про Оду

    Заморочилась оформлением. Желаемый шрифт, чтоб его не устанавливать на комп, не нашла. Нашла другой, но тоже ничего получилось. Не поленились даже…