Очень добрая ведьма (dobraia_vedma) wrote,
Очень добрая ведьма
dobraia_vedma

Category:

Про вкусное и полезное

Боже, лучше бы я не смотрела ленту! Я и так в пятницу перепугалась до истерики:сын заболел ангиной. Выписался из кардиологии,затемпературил и слег. Горло заболело позже и немного меня успокоило,ну,вы понимаете,бессимптомная температура чем может быть на начальном этапе. Но я про это и про врачей, которых я вызвала, ничего писать не хочу. Лучше про вкусности.
4 дня сын температурил и горло болело до ужаса. А я уже недели две хотела супа-пюре из брокколи.
Мысль улавливаете?
Бульон для супа у меня на из двух куриных бедрышек. Примерно 1.5 литра воды, укроп, луковица, два зубчика чеснока и петрушка. Соль по вкусу. Томила на маленьком огне часа 2, первый отвар, дав покипеть минут 10, всегда сливаю.
За время приготовления бульона одну большую морковку потереть на крупной терке. Одну большую луковицу нарезать полукольцами. Приспустить все в мультиварке до полуготовности. Туда же вбросить черенок сельдерея и упаковку (500 гр) мороженой капусты брокколи. Стушить до готовности. Корень сельдерея можно отбросить.
Залить куриным бульоном и туда же бросить отделенное от костей куриное мясо.
Дождаться, когда закипит и добавить тертый плавленый сырок, сливки, или молоко. Все зависит от того, на диете вы, или нет. Можно вообще на этом этапе ничего не добавлять, а просто в готовый суп-пюре порционно добавить греческий 2% йогурт.
Когда сырок распустится, пробить всю массу блендером или в чаше кухонного комбайна. Регулировать консистенцию можно либо бульоном, либо сливками или молоком. Но мне понравилось погуще.
Уместно было бы добавить пои подаче белые сухарики или тыквенные семечки, но я не добавляла, чтоб горло сыну не раздражать.
Вкуснятина необыкновенная!



Tags: Ведьмины будни, Гензель, Зельеваренье и декокты, Тропинка без хлебных крошек
Subscribe

  • Выходное рукодельное

    Пока время есть расскажу ещё про выходные. Малой меня не перестаёт удивлять! Народ, вот скажите, в сторону какой профессии этого технаря пнуть?…

  • Я в гневе!

    Короче, не так давно я тут постила оду, которую заказала себе учительница литературы. Вот: https://dobraia-vedma.livejournal.com/245744.html…

  • Золотая осень и другое

    Выходные, несмотря на ночные заморозки, выдались тёплыми и солнечными и сухими. Сухо было и всю прошедшую неделю, поэтому в лесу высохли даже молодые…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Выходное рукодельное

    Пока время есть расскажу ещё про выходные. Малой меня не перестаёт удивлять! Народ, вот скажите, в сторону какой профессии этого технаря пнуть?…

  • Я в гневе!

    Короче, не так давно я тут постила оду, которую заказала себе учительница литературы. Вот: https://dobraia-vedma.livejournal.com/245744.html…

  • Золотая осень и другое

    Выходные, несмотря на ночные заморозки, выдались тёплыми и солнечными и сухими. Сухо было и всю прошедшую неделю, поэтому в лесу высохли даже молодые…