Очень добрая ведьма (dobraia_vedma) wrote,
Очень добрая ведьма
dobraia_vedma

Category:

Когда мужику делать нечего он...

...сидит в телевизоре или интернете. И жрет еще. Много.
Нет, готовить я люблю. Ну и наготовила семейству в выходные вкусняшек. Тефтельки отварные куриные (это муж любит), лапшичку к ним домашнюю. Супчик фасолевый с копченостями (это больше для дочУльки), пиццу малой затребовал на вечер. Вроде распланировала, что когда съедим, чтоб целыми днями на кухне не тусить.
Не тут-то было. Муж, в очередной раз потрапезничав, включил канал с готовкой случайно и нарвался на передачу типа "едамужскаятрикило". Какие-то отбивные в квасе с хитропожаренной картошкой и псевдомаринованным луком. И как я ему не объясняла, что еда у нас есть и вообще, мне лень, он полетел в магазин за недостающими продуктами и услал меня на кухню, снабдив ЦУ по просмотренному рецепту. Нет, я честно пыталась ему объяснить, что если репчатый лук просто присолить и сбрызнуть лимоном, то вкусным он от этого не станет и туда надо бы по меньшей мере сахара добавить. И что если мясо в подливе из кваса и муки, то это вкусно, но чего-то там явно недостает. И что если картошку жарить с добавлением вот именно этого количества сливочного масла, то это жирновато будет. Нееееет, ТАМ (в телевизоре) это выглядит вкусно, делай так!!! Ну, ок.
Сделала, ага. Потом переделала по-своему, потом оказалось, что в подливу еще чеснок надо было (каааак можно было об этом забыть???). Не, трикило получилось. И едамужская тоже. Но все-таки надо и ко мне прислушиваться, хе-хе.
Назавтра это случилось снова. Он обнаружил рецепт грибного пирога. Решил, что завалы грибов в морозилке надо как-то утилизировать. И... Пошел в магазин за недостающим. И накакие вопли о том, что у нас нет духовки, его не останавливали. Есть же мультиварка. Ню-ню. Решила взять все же рецепт на свое усмотрение, а не то, что он отрыл.
140 гр сливочного масла
4 ст. ложки густой сметаны
Чуть больше 2 стаканов муки
Соль
Около чайной ложки соды.
В общем рецепт теста для еврейского лукового пирога. Одна из инет вариаций.
Для начинки поджарила грибов с луком, натерла сыра на хороший слой и заливка:
2 яйца
4 ст. ложки сметаны
Соль.
Взбила белки, ввела желтки и сметану и вылила это поверх грибов и сыра.
Ну и выпекать бы это при температуре 190 30-40 мин в духовке, но, за неимением - режим "Выпечка", там температура всего 160 , часа на 2.
Получилось. Не сильно хуже, чем в духовке. Боюсь, что теперь ее (духовку) мне точно никогда не видать.
Пирог был благосклонно принят инициатором. Малой отказался от него вообще и утопал готовить себе рыбную пиццу в микроволновке. Он кроме шампиньонов и лисичек не ест грибов никаких. А вот дочУлька традиционно порадовала коментариями:
- Ой, мам, с мясом бы!!!
- Что с мясом???
- И с картошкой!!!
- ЧТО С КАРТОШКОЙ???
С печальным вздохом:
- Ну, пирооог...
- Это ты мне так намекаешь, что лучше бы я мяса по-французски приготовила?
Радостно:
- Да-да-да!!!
Зажрались они в этой Беларуси.
Tags: Ведьмины будни, Гензель, Гретель, Зельеваренье и декокты, Старый хозяин
Subscribe

  • Вот и дожили!

    Невозможно поверить, но сегодня у нас с мужем Серебряная свадьба! А ведь я ещё помню Золотую свадьбу бабули и деда и Серебряную мамы с папой. А вот…

  • Сказ коши-Макоши

    И вот, в эти выходные моя, кошки-Макоши, мама ушла взадверье в домике в деревне. Когда она просто на двор ходит, я кричу в окошко, чтоб она дамой…

  • Грибной геноцид :)

    Ну, что? Сезон грибного геноцида объявляю открытым! Пошли дожди и появились, наконец, лисички. Вместе с лисичками появилось какое-то ненормальное…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

  • Вот и дожили!

    Невозможно поверить, но сегодня у нас с мужем Серебряная свадьба! А ведь я ещё помню Золотую свадьбу бабули и деда и Серебряную мамы с папой. А вот…

  • Сказ коши-Макоши

    И вот, в эти выходные моя, кошки-Макоши, мама ушла взадверье в домике в деревне. Когда она просто на двор ходит, я кричу в окошко, чтоб она дамой…

  • Грибной геноцид :)

    Ну, что? Сезон грибного геноцида объявляю открытым! Пошли дожди и появились, наконец, лисички. Вместе с лисичками появилось какое-то ненормальное…