?

Log in

No account? Create an account

Добрая ведьма

Сниму_с_глаз, надену на уши

Про Скалозуба и эгрегор
dobraia_vedma
Народ, вот знаете, спасибо всем, кто прочитал про Скалозуба и посочувствовал собаке. Правда! Мы тут с _mikusha_ про эгрегор с утра заговорили. Так вот, наверное это вот - оно самое. Наверное мне нужно было выплеснуть это из себя, а другим это прочесть. Не потому, что это высокохудожественное произведение, а именно ради сочувствия.
Улучшения были явно заметны уже в прошлые выходные, но я молчала, боясь сглазить. Пес встретил меня и мою миску каши :) уверенно опираясь на обе лапы. Да и ребра уже не торчат. Совсем! Собака находится в нормальной форме, когда немного видно последнее ребро. И, если бы я не была уверена, что этого не может быть, я подумала бы, что собаку вычесали. Гладкая, блестящая шерсть, почти как у ухоженой, но немытой овчарки.
А потом днем в хату зашел сын (они работали на улице с мужем) и спросил, видела ли я какую-то новую собачку, похожую на Пса.
- Почему ты решил, что новую? - удивилась я.
- Ну, потому что та собачка носится по деревне как угорелая, а у этого лапка же болит.
Я вышла из дома и увидела, как Пес со всех ног несется куда-то по улице, совсем не хромая.
Окончательное понимание, что собака здорова и хорошо себя чувствует пришло, когда он из-за своего забора увидел на нижнем участке Айта и начал колотить понты. На это было бы очень весело, смотреть, ведь Айт на такие вещи внимания не обращает, но тот еще и за свои ворота выбежал и к нашему участку участку попер. Айт погнал его, но я успела свистом своего кобеля отозвать. Так что никто не пострадал.
Вишенкой на торте оказалась новая крепкая будка. А в ней хороший слой свежего сена. И чистота и порядок вокруг будки.
- Смотри, я обещал тебе, что будку построю? Я обещание выполнил! - гордо сказал мне хозяин.
Так что все, меня попустило! Собака будет в тепле, а оставленного пакета корма весом в 15 кг, в дополнение к его пайке, хватит надолго!
Сезон 2018 года в домике в деревне закрыт!

Скалозуб
dobraia_vedma
Пса звали Скалозуб. И он точно знал, что это имя дали ему в насмешку! Его зубы были частью выбиты, частью сломаны, в драке за течную суку Рыжую, и никак не походили на скалы. Он видел Настоящего Скалозуба! Видел каждые выходные на соседском участке. Настоящий Сксалозуб был огромен и лохмат. Его шерсть блестела и переливалась на солнце, а зубы были огромны, остры и белы. Настоящий Скалозуб пружиня подпрыгивал, с силой топая по земле передними лапами, когда облаивал проходящих мимо его участка чужих людей, или развивал бешеную скорость, гоняя, посмевших нарушить границы его территории, деревенских котов и собак. Хозяева отзывали его свистом, поэтому он не обидел ни одну деревенскую собаку, ни одного деревенского кота, но Пес знал, если бы Настоящий Скалозуб добрался до любого из них, шансов выжить у них было бы очень мало.
Этот огромный пес всегда был сыт! Он никогда не подбирал с земли ничего похожего на еду, не пытался вынюхать ее у чужих людей, заходивших на его участок. Еду он брал исключительно из хозяйских рук.
Настоящий Скалозуб был так не похож на всех деревенских собак, живущих рядом! Он даже не отвечал на их ночную перекличку. Выбегал из дома, отзывался на собственное эхо, возвращавшееся в ответ на его лай, из ближайшего леса, а потом снова уходил в теплый дом.
Нет, Пес ему не завидовал! Нет такого чувства в собачьих душах. Просто он видел, что жизнь собаки, которую действительно можно было бы называть Скалозубом, совершенно отличается от его жизни. В той жизни были любящие хозяева, сытная еда и теплый дом.
И вот однажды что-то изменилось. В его двор неожиданно пришла Хозяйка Настоящего Скалозуба. Пес опасливо залаял, припадая на переднюю лапу. Другую лапу он поджал под себя – она была повреждена в той самой драке за благосклонность Рыжей, неправильно срослась и очень болела. Женщина несла пластиковую тарелку, от которой нестерпимо вкусно пахло косточками. Она осторожно подошла ближе, поставила тарелку на землю и подтолкнула ее к Псу. Миг, хруст, и от нежданного угощения не осталось и следа!
- Малыш, какой ты голодный! – неожиданно ласковым тоном произнесла она. Такой ласки и сочувствия в голосе Пес не слыхал ни разу за свою жизнь. И от первых, и от новых хозяев он слышал только гневные или равнодушные окрики. От неожиданности он закрутился на месте, поскуливая, а потом рванулся к Ней! Цепь натянулась, не давая ему приблизиться. А Она не сделала ни шагу к нему на встречу.
- Ну, тише-тише, - произнесла женщина, - я потом еще приду, принесу тебе чего-нибудь поесть! – и ушла. Наверное, чтобы покормить чем-то вкусным своего Скалозуба.
С тех пор так и повелось. В пятницу вечером и трижды на день в субботу и воскресенье, Она входила во двор Пса с миской еды. О, что это была за еда!!! Это была сваренная на ароматном, густом курином бульоне каша. И в этой каше всегда было много кусочков мяса и мягких, разваренных косточек. Самая лучшая еда для остатков зубов бывшего Скалозуба. Теперь Она звала его просто Малыш.
Он слышал ее приближение издалека, выбегал за сарай на столько, на сколько ему позволяла цепь, лаял. Лаял призывно, а не злобно. А Она иногда, сказав ему несколько ласковых слов, просто проходила мимо. Но чаще, гораздо чаще, она шла именно к нему. Шла с неизменной миской каши. И он знал, что эти несколько дней, когда она приезжает, будут сытыми и счастливыми днями.
Пес знал, что не нравится ей. И правда, как может нравиться кому-то пес с перекошенной, опухшей после драки мордой, хромой, с грязной нечесанной шерстью? Как может нравиться он Ей, хозяйке Настоящего Скалозуба? Нет, на такое счастье Пес рассчитывать не мог. Он радовался уже тому, что слышит ее ласковый голос и получает из ее рук вкусную еду. Ведь это было частью той счастливой жизни, которой жил тот, другой. Ее пес.
В один из дней хозяева Пса спустили его с цепи. Он похромал, опираясь на три здоровые лапы, на улицу. И вдруг увидел Ее. Она стояла на дальнем конце своего участка. Совсем недалеко от Пса. И он решился. Он ковылял к Ней, а Она стояла, замерев, и ждала. А потом, вдруг, пошла навстречу.
- Уходи, уходи, Малыш, - ласково сказала женщина, - сейчас прибежит мой пес. Он может покусать тебя! Уходи, мой хороший!
Конечно, если бы это была его Хозяйка, Пес, не задумываясь, не просто покусал бы чужака, приблизившегося к ней. Да он разорвал бы любого, кто посмел претендовать на ее ласку и внимание!
А Она медленно отходила к его двору, продолжая ласково разговаривать. Из глаз ее текли слезы.
- Ну же, милый, не нужно сюда ходить! Пойдем, я отведу тебя домой! Пойдем скорее! – шептала Она.
И пес покорно шел следом.
Облетели листья. Становилось все холоднее. Пес по-прежнему ждал Ее приездов. Он ждал, что она войдет в его двор с миской вкусной еды и снова заговорит с ним ласково-ласково. И будет сквозь слезы смотреть, как он торопливо ест, а потом, проглотив угощение, крутится на цепи, стараясь дотянуться до нее, хотя бы ткнуться носом в ее руку. Но она не подходила. Плакала и не подходила. Еще бы, зачем ей гладить чужую собаку, когда у нее есть свой, Настоящий Скалозуб! Не дай Б-г, какую заразу подцепит от непривитого деревенского пса… А потом Она снова уходила. И приходила обратно, неся огромные емкости с ароматной кашей. Оставляла их хозяевам и снова плакала, прося кормить Пса хотя бы раз в день тем, что она оставила. И Пса кормили. Его ребра перестали торчать, но, помня о голоде, пережитом раньше, он по-прежнему торопиво набрасывался на еду, иногда выхватывая миску прямо из рук хозяев. Его пинали, он отскакивал, а потом ел, не обращая внимания на грубые окрики.
А Она вдруг пропала. Просто однажды он прождал Ее целые выходные, а она не приехала. И в следующие… И в следующие… Пес понял, что больше не увидит ее. Вместе с Ней исчезла и сытная еда. Ласковых слов он тоже больше не слышал.
Пошел снег, ударили морозы. В тонкой досчатой будочке было невыносимо холодно. Пес дрожал и не мог согреться. Конечно, если бы он получал хоть немного нормальной еды, ему было бы легче пережить этот мороз, но об этом, как и о теплом местечке в доме, Пес не смел даже мечтать. Это у Настоящего Скалозуба была Она, Настоящая Хозяйка, которая кормила его, укладывала спасть в теплом доме, ласково говорила с ним, и даже нежно трепала по холке.
Пес засыпал. И снилось ему, что это он, а не Настоящий Скалозуб, лежит возле Нее, сытый и согревшийся, а она гладит его по покалеченной, плохо сросшейся лапке и тихонько сквозь слезы приговаривает:
- Ну, что ж ты, Малыш, что ж ты не дождался меня? Я вернулась бы, обязательно вернулась, и снова привезла бы тебе твою любимую кашу! Что ж ты, Малыш…
Той ночью, перед рассветом, в самый холодный час Пса не стало.
…Он сидел на высоком обрыве. Вокруг было лето. Здесь всегда было лето и вдоволь сытной еды. Его никто не обижал, хромая лапка чудесным образом исцелилась, а в пасти выросли огромные белые зубы. Теперь издевательская кличка Скалозуб уже не была издевательством. Он мог носить ее по праву. Мать и Дочь, Лада и Леля давно сшили ему новую шубку. Блестящую, роскошную шубку. Теперь он мог бы вернуться к людям в новом обличьи и они любили бы его так, как хозяева любили того, Настоящего Скалозуба.
Но Пес ждал. Он смотрел вниз и ждал, когда же он наконец понадобится Ей, той единственной, от которой он видел ласку и которая умела варить такую вкусную кашу.
Пес ждал.

Про деревню с двумя кладбищами
dobraia_vedma
Я долго собиралась сделать пост о деревне, в которой у нас домик. И еще долго собиралась бы, если бы не Вика labana . Сделаю это сегодня для того, чтобы немного ее развлечь.
Сразу скажу, я привыкла к тому, что и в садовых товариществах, и в деревнях у нас есть определенный порядок улиц и расположения домов на участках. Да и дома, если это деревня, тоже построены однотипные, различающиеся, разве что, отделкой да цветом. Ну и воротами еще. А так-то и заборы во многих деревнях вдоль центральной улицы покрашены одинаково. Тем страньше для меня оказалась наша деревня.
Начну с того, что деревня неформально делится на 2 части речкой. Не могу сказать, что какая-то часть деревни старше другой. Но я искала всяческую информацию о ней и оказалось, что деревня существовала и 90 лет назад. Я даже помогла воссоединиться родственникам, которые давно уехали за границу с родственниками, до сих пор проживающими там. Заодно узнала о существовании еще дореволюционной паромной переправы через Неман, от нее сейчас на нашей стороне берега остались сваи.
При всей старости деревни, многие дома, в том числе и наш - 60гг постройки. А вот электричество туда провели только в 1976 году. Ну, понятно, что медвежий угол!
Из достопримечательностей в деревне 2 кладбища. Это удивило меня несказанно! Мне удалось получить несколько невнятное объяснение этому излишеству: деревня делится на польскую и литовскую стороны и разделена речкой. Наша сторона польская. Жители не хотели хоронить своих предков вместе и поэтому кладбищ два. Хотя никакой вражды между двумя сторонами не было. А вот я предпочитаю думать по-другому. В голове крутится невозможность перехода покойников через текучую воду. Ну, типа нам своих хватит, а ваши пусть на вашей половине шляются. Но я - фантазер известный, так что скорее всего дело в первом объяснении. :)
Теперь об улицах, домах и огородах. От литовской половины деревни, с одинаковыми домами и узкими дворами, наша половина отличается большей свободой планировки как участков, так и домов. Говорят, что и у нас раньше было так же, но деревня умирала и многие семьи переехали прямо с домами в ближайший город. Не знаю, правда ли это. Особенно учитывая то, что вообще вся деревня устроена довольно странно. Кажется, что люди приезжали туда и селились просто на приглянувшемся им месте, а потом туда постепенно начинали вести дороги. То же и с огородами: шел человек, увидел кусок земли посеред поля и решил, что вот именно здесь будет его огород. Не важно, есть дорога возле этого поля, нет ли. Просто взял коня и вспахал кусок земли. Даже не огораживал. Зачастую, напротив одного дома разработан огород людей, живущих вовсе даже на другом конце деревни. А, просто место понравилось, вот и садят. Подруга, приезжавшая в гости даже удивилась, что у одних их наших соседей огород прямо возле дома, а не в другом конце деревни, как у остальных.
Ну, вот на этом вводную часть я пожалуй закончу и перейду к фотографиям литовской части деревни, предварительно спрятав их под кат, ибо много их будет.Read more...Collapse )
О нашей половине деревни я расскажу в следующий раз. А то сама уже, разглядывая фотографии, запуталась :)

Мир должен узнать об этом событии!
dobraia_vedma
Моя дочУлька получила права!!! Не прошло и года, как говорится! Серьезно не прошло! Я с некоторым скепсисом относилась к идее мужа о том, что на права ей нужно отучиться именно сейчас, пока она не занята учебой в институте. Да и вообще сильно сомневалась в успехе проекта. Но когда девице интересно - она схватывает все на лету. Так что теорию в ГАИ она сдала, кажется, с первого раза, площадку со второго, а город с третьего.
Какое разительное отличие от меня. Я теорию сдавала 4 раза. И в 4 раз сдала только чудом, потому что я дошла до последнего вопроса уже с одной ошибкой и явно могла напороть в последнем. И тут, как по мановению волшебной палочки компы сбойнули и перезагрузились. Дело в том, что мы были в то время одни из первых, кто сдавал экзамен не на Вятке, а на компах. Компы переодически сбоили. Так что билеты мы начали переделывать те же, но уже, естественно, без ошибок. Кажется, последний вопрос я, все же, завалила. Но это было уже не важно.
А вот водила я изначально лучше всех в группе. И не удивительно, потому что за рулем я... с 9 лет. Да, в 9 лет, как только я смогла доставать до педалей, меня посадили за руль. В 12 я лихо рассекала по лесным и гравейным дорогам, имея у папы кличку "сельский шОфер". На трассах меня еще немного побалтывало и было страшновато. Но это потом прошло. Так что к моменту обучения в автошколе я вполне уверенно чувствовала себя за рулем. А потому, усевшись в Волгу (после наших-то Жигулей), я только коротко осведомилась у инструктора, как устроена коробка передач (в смысле, где задняя и где 5 передачи). Я не наглела, не изображала из себя профи. Я просто спросила. Инструктор просто ответил. И мы поехали. Потом, когда мы всей группой собирались с инструктором выпить-закусить, отмечая сдачу внутреннего экзамена, он рассказал эту историю совершенно по-другому, сказав, что я нагло уселась в машину и, задав один вопрос, самоуверенно завелась, включила поворотник и, махнув рукой на его робкие попытки чему-то меня научить, сказала: "Поехали!". Но это он приврал! Правда приврал! Потому, что "Поехали" сказал он :)
ДочУлька такого опыта вождения не имела, потому что ее папа, в отличие от моего, считал, что всему свое время. Поэтому он учил ее редко и недолго. Так что на сдачу, именно практики, у нее ушло больше попыток, чем у меня. К тому же, есть у меня подозрение, что ГАИ имеет некий план по сдачам с целью пополнения бюджета. Потому что завалить экзаменуемого,внезапно сказав ему перестроиться из крайней правой в крайнюю левую,при большом потоке машин, а затем еще и развернуться - не составит экзаменатору никакого труда.
В любом случае:УРРРРАААА!!! Моя девочка с правами! Я рада бесконечно!

Два октября
dobraia_vedma
Аккурат год назад я фотки осенние делала. Вот пост https://dobraia-vedma.livejournal.com/140372.html
И знаете, что я поняла? Год назад в это время тоже было тепло, солнечно и красиво!
А вот фотографии этого года. Были у сестры мужа за городом. Там дачные участки. По пять соток. И все равно красота! Мне, правда, остро не хватало леса, чтоб умотать в него на пол дня, но все равно прогулялась чудно! Фото под катомRead more...Collapse )
А грибы я вам не покажу больше. Вы слишком беспокоитесь о моем душевном и телесном здравии, так что лучше я вас нервировать не буду :D
Ну, а чтоб вы окончательно обзавидовались моему отдыху, я сейчас вам рецептик подкину, ну и парочку низкосортных фудфото :)Read more...Collapse )

Отдых удался и в этом году!!! :)

Школьный звонок
dobraia_vedma
Относила сегодня в школу сыну пророщеную фасоль. Вымахал один из проростков большой-пребольшой. А биология 5 уроком. Ну, сломает же! У остальных ребят только фасолинки проросшие с корешками, а у нас (посадил ребенок сразу же, как задание дали) уже усы скоро отрастать начнут.
Пожалела своих и ребенкиных трудов и понесла его в школу сама.
Но рассказать хотела не об этом. Стояла ждала звонка на перемену. Звонок прозвенел. И знаете что? Вот сам звонок ровно с таким же звуком, как был в моей школе. Родной, противный, дребезжащий! Такой, что будешь стоять под источником звука - подпрыгнешь и через плечо плюнешь. Но где продолжительность? Где торжество от того, что урок, наконец окончен? Вы помните, как разрывался звонок на перемену в нашем детстве? Он звучал так, что любой, даже самый глухой и нудный учитель понимал: все, хватит мучить детей, их необходимо срочно отпустить на свободу! А тут... Да я в дверь дольше звоню! Прямо даже обидно за детей стало! Никакой же радости от окончания урока с таким звонком! Небось на урок дольше звонят.
Но звонка на урок я дожидаться не стала, чтоб окончательно не расстроиться. Домой пошла :D

Разочарование
dobraia_vedma
Руки не печатают, мысли не формулируются.
В прошлом учебном году еще писала о решении нашего баскетбольного клуба заменить нам тренера. Все родители нашим тренером С.А. были довольны. Все дети тоже. Никто не хотел переходить к другим тренерам. Это он собрал команду и на протяжении 3 лет готовил ее. И всем в этой команде было место. Даже слабые игроки, грамотно расставленные, показывали неплохие результаты. Но нет, руководство клуба решило по другому. Оно решило, что нас нужно объединить с более слабой командой, забрав оттуда наиболее сильных игроков и поставить главным тренером тренера той команды. Почему, от чего??? Наши активистки ездили разговаривать с руководством СДЮШОР. Нет, сказали им, и не надейтесь! Скажите спасибо, что вообще оставляем вашу команду. Потому что все, кто хочет заниматься, пусть идут в спорткласс, в другой конец города. А у нас многие ребята в лицеях учатся. Кому охота ребенка из хорошей школы переводить, да еще так далеко от дома?
Так и был наш С.А. целый год вторым тренером. Летом дети съездили два раза в спортивный лагерь с новым тренером, и в Латвию с нашим старым. Нас пердупредили, что по итогам работы детей в лагерях оставят в команде 15 человек, остальные могут быть свободны. Иван ездил в первый спортивный лагерь, где по результатам работы (нам высылали табель с оценками) был первым, а в личном зачете (1*1 до 3 очков) вторым в команде. Ну и плюс дисциплина у него всегда на высоте. Собственно за то, оставят ли сына в команде я не волновалась. А еще надеялась на то, что сделают спорткласс на базе близкой школы, и вот там-то должен был быть тренером С.А. К сожалению не сложилось.
В конце августа ничего официально объявлено не было. Никто ничего не знал. На 1 сентября на линейку от нового тренера поступила просьба явиться в новую школу, где теперь тоже будут проходить тренировки. Кто-то мог, кто-то нет (свои линейки же), но многие ответили согласием. Потом это мероприятие отменили, но суть не в этом. В Вайбере отвечал полный состав команды. А 5 сентября в той же группе посыпались объявления Д.М. (новый тренер) удалил... далее список. Что? Я позволила себе осведомиться, что это за репрессии вдруг. На что тренер ответил мне, что всмы были предупреждены о том, что в команде останутся не все. Да, мы знали. Только вот к тому, как это было сделано никто оказался не готов.
Никакого списка тех, кто остается в команде не было. Молча, без предупреждения (многие из этих детей должны были быть на линейке и в лагеря ездили), без объяснения причин их родителей просто удалили в группе. Все, ребята, свободны. Сказать, что это были лучшие игроки я не могу. Но и у них, при прежнем тренере, было свое место в игре. И вот так, молча вышвырнуть их... Мне кажется, что это просто верх бестактности и подлости. А вот некоторые из оставленных в команде вызывают боооольшие сомнения. Есть там несколько ребят, которые полностью бесперспективны. Но они либо чьи-то дети, либо оставлены вообще по невнятным причинам.
Сейчас уже начались соревнования. И... жалобы тренера. Дети не работают, вы (родители) их не настраиваете. Серьезно? А может это ошибки в тактике и стратегии игр и тренировок. Что-то от первого тренера нам таких претензий за три года ни разу не поступало. Он никогда не орал до срыва голоса, спокойно объяснял ошибки и говорил, что делать. И это срабатывало. Со многими, в том числе и с Иваном. В прошлом году, когда была еще возможность коллективного похода к руководству ( и я на этом даже настаивала) новый тренер себе такого поведения не позволял. Никаких истерик в Вайбере, никаких криков на детей и претензий к родителям. Все было с шутками-прибаутками. Теперь все не так: не устраивает тренер - у вас 2 пути: на улицу или в спорткласс. Ни то, ни другое решение нас не устраивает. Но и подобное отношение едва ли будет способствовать тренировочному процессу. В принципе, Иван умеет признавать свои ошибки и всегда честно говорит, если где-то накосячил. Но на него орать нельзя. Ему нужно четко сказать где его косяк и что нужно сделать, чтоб больше такого не допускать. Не то, чтобы его сильно до слез расстроит крик, нет, он достаточно уравновешен. Просто желания играть и понимания как это делать хорошо это не добавит. И это меня очень расстраивает. Мне безумно нравится его увлечение баскетболом и я не хотела бы, чтобы из-за смены тренера оно исчезло. Больше скажу, я всегда этого боялась, потому что знаю оооочень много случаев, когда перспективные дети из-за сменившегося тренера вообще забрасывали спорт или музыку, например. Потом, когда эти люди становились взрослыми они очень переживали об упущенных, из-за смены тренера, возможностях.
Не знаю, чем закончится этот год, но во всех словах нынешнего тренера уже слышно предупреждение о том, что в следующем году выбора у нас не останется: лиибо улица, либо спорткласс. По всем признакам именно эту миссию возложило на него руководство клуба. Просто развалить команду, набраную отличным тренером, который в прошлом сезоне единственный показал реальный результат даже на Европейских соревнованиях со своей командой старших ребят. Могли бы и мы дорасти под его руководством до таких высот. Жаль, не хватило у родителей понимания этого факта.

Мое время. Флешмоб по 90-м
dobraia_vedma
В ленте пестрят фотки из лихих 90. У всех разные воспоминания о том времени. У кого-то бесконечные проблемы, у кого-то головокружительные перспективы.
У меня - МОЕ ВРЕМЯ. Время, в котором я хотела бы остаться навсегда.
1990. Май.Солигорск. Площадь Ленина. Недавно освоенный скейт. Мы катались на них совсем не так, как катаются сейчас. На нынешних так не поедешь, я пробовала!
Read more...Collapse )

Еще раз про мачанку
dobraia_vedma
Мне кажется, рецепт мачанки я писала, и уже не раз. И постом, и комментами. Но повторю специально для sha_evichka
Берем примерно поровну репчатого лука, отварных грибов (я беру обычно белые, красноголовики, абабки или маслята), и, по желанию, какое-нибудь мясо. Некоторые любят жирную грудинку, некоторые говядину, некоторые куриное филе. Главное нарезать соломкой, чтоб вписывалось по размеру с луком и грибами.Мои едят мачанку вообще без мяса.
Лук я режу полукольцами, если он средний, и четвертькольцами, если крупный. Грибы - произвольно. Мои любят покрупнее.
К слову, вместо или вместе с мясом можно в мачанку добавить обжареную салями или копченое мяско. Но мясной составляющей должно быть столько же, сколько остальных по объему, не больше, а можно и меньше немного.
Итак обжариваем мясо, лук и грибы по отдельности, подсолив по вкусу.
Смешиваем в сковороде и заливаем молоком, чтобы оно покрыло пождареные ингридиенты. Можно больше, если хотите пожиже или побольше соуса, как такового. Дожидаемся, когда все закипит. Отдельно смешиваем 2 столовые ложки муки с молоком, чтоб влить в сковородку без комков.
Вливаем, постоянно помешивая. И варим на маленьком огне до загустения. В конце добавляем сметану по вкусу. Я люблю много. Иван - совсем чуть чуть. Регулируем соль. Снова доводим до кипения и выключаем. Ну все, Готово! Берем блины, драники или оладьи из вареной картошки и кушаем с мачанкой.
И вот еще. Мачанка, она такая, она как борщ, нет единого рецепта. Все рецепты, которые устраивают вас и ваших близких - годные рецепты. Например мама моей подруги делает вообще без молока,грибов и муки. Она зажаривает жирную грудинку с луком и заливает ее яйцами, но не разболтанными, а целыми, как для глазуньи. И блины потом макаются в жир и яичный желток. Но наш вариант тот, что описан мной. Пробуйте и вы :)

И снова о выходных
dobraia_vedma
Раннее утро, еще только начинает чуть светлеть небо.
Вжуууууух... (Проносится мимо дома машина)
"Первая пошла" - мысль сквозь сон.
Бжжжжжжжж-бжжжжжжж. Пипип-пипип (сначала вибрирует,потом пиликает телефон).
- Олег, блин, вставай! И заткни Вжыка своего. Хоть в выходные можно от него отдохнуть?
- Ахах, ауууу, ахахах!!! - в переводе с собачьего "Ой, доброе утро, дорогие мои! Гладьте меня срочно! И гуляяяять!!! " - цокает по деревянному полу Айт.
- Ути, бозецька мой! Привет-привет! Радоваться! Надо радоваться! Радоваться жизни с тобой, радоваться вместе с тобой! - поет муж почти во весь голос.
- Блин, да тише ты, малого разбудишь. Иди быстрее выгуливай!
Хлопает дверь и воцаряется тишина. Задремываю.
Сквозь сон слышу, как возвращается муж:
- Ну что, поедем?
- Не, давай еще поспим, потом за маслятами сходим!
Муж ложится спать.
Вжууууууух...
"Вторая пошла", - в организме происходит жестокая конкурентная борьба между ленью и жабой.
Лень побеждает. Дремлю.
Вжуууууух...
"Блин, третья! Раз есть грибники, то и грибы должны быть".
-Олееег, вставай!!! -шепотом.
- Блин, я только уснул. Ты ж сказала, что не поедем!
- Не могу, жаба душит!
Муж ржет, но встает.
Вот правильно она меня душила! Хорошо, что поехали. Начались красноголовички мои любимые. Вот они мне нравятся даже больше, чем белые, по внешнему виду. И абабки и беленьких немного тоже было. Набрали пятилитровую кастрюлю.


Ну и маслят капельку.

Не много в этом году грибов. Совсем не много.
Нашли короткую дорогу в нужную нам часть леса, где растут черные грузди. Я по ней идти не хотела, уж больно трава на тропе высока. И влажно там. В таких местах клещи жируют. Я орала, бухтела, но мы прошли! И осмотрелись сразу. Минуло, не нацепляли. Ну, а груздей пока нету. Жарко еще, наверное.
А вот рыжики появляются. Понемнооооожку. Но это уже в близком лесу, там где маслята и зеленки с подзеленками тоже растут. Показала мужу все местечки, где они бывают. Собрали штук 10. И вовремя! На следующий день наглые неместные после меня приехали и целенаправлено туда поперли. Но фиг. Новых не наросло, а единственный пропущеный нами я же и нашла.
Ах, да, все утро лил дождь и после обеда (до него я перебирала, варила, солила, мариновала и делала мачанку из собранного) я намеревалась вознаградить себя дневным сном. Но нежданно развиднелось, выглянуло солнце и меня снова потянуло в лес. И, таки, не зря! Я обшарила молодой лес на другом конце деревни, нашла мало и на Неман еще рванула.

Да, я знаю места выхода рыжиков просто точечно, можно сказать. Итогом стала едва треть ведерка.

Через сутки в соли от всех, собранных нами рыжиков, осталось 2/3 литровой банки. Но муж сказал, что безмерно благодарен мне и за это количество: рыжики - его любимые грибы. Вот прям Самые Настоящие. У него даже на экране компа висят обои с прошлогодними рыжиками. Малой рыжики забраковал, они горчат. Ел маринованные маслята. Но тоже без восторга, как и мачанку. А потому, что мерзкая мышь влезла в муку и погрызла мешок (отродясь они там не ходили, я и не прятала). Естественно мешок ушел в мусорку. А малой остался без блинов. Зато мачанку, переделанную с помощью сыра в Жюльен, он очень даже одобрил. Очень ржала.
В воскресенье, несмотря на лупивший в субботу дождь, новые рыжики вылезать не пожелали. Так что я пробежалась немного, нашла с пяток и вернулась домой.
А мерзкие грибники так и продолжали сновать мимо нашего дома туда и обратно до самого нашего отъезда.:)